Meursault 1er Cru « Genevrières »

Die Parzellen mit der Ursprungsbezeichnung („Appellation“) Meursault Premier Cru Genevrières befinden sich im Herzen der Premiers Crus („erste Einzellagen“) dieser Herkunftsbezeichnung. Der Boden besteht aus kalkhaltiger Ton-Erde mit einem Unterboden der entweder aus Steingeröll oder aus weißem Kalkstein besteht.

Wir bewirtschaften zwei Parzellen auf halber Hanghöhe, zwischen 250 und 275 Höhenmeter. Die Erstere befindet sich in der Mitte des Hanges und die Zweite grenzt im Westen an die „erste Einzellage“ Meursault Premier Cru Poruzot. Ein gleichmäßiges Gefälle von 10 bis 25% ermöglicht eine außerordentliche Ausrichtung.

Dieser Wein ist charakteristisch für die Lage Meursault, er paart gleichzeitig exklusive Erlesenheit, ein umfangreiches mineralisches Spektrum und eine große Dichte mit einem langen Abgang ohne aufdringliche Schwere.

- Süd-Süd-Östliche Ausrichtung in einer Höhe von 250 bis 275 Meter gelegen.
- Anbaufläche: 77 Ar 46 Hundertstel eines Ar
- Der Rebschnitt besteht aus Cordon de Royat und Guyot Simple
- Rebsorte Chardonnay auf Rebunterlage 161-49 gepfropft
- Die Weinreben sind zwischen 20 und 55 Jahren alt

Charakter: Generell Trinkreif zwischen 5 und 10 Jahren nach Flaschenfüllung.

Er ist passende Begleiter für Gänseleber, Geflügel, helle Sorten Fleisch und gehaltvolle Käsesorten.

Wein soll ein erlesenes Getränk sein, gehaltvoll aber immer erfrischend.

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