Bourgogne Chardonnay « Clos de Montmeix » Monopole

Der Clos de Montmeix befindet sich im Herzen des Dorfes Meursault. Er ist von Parzellen umgeben, die die Bezeichnung Meursault tragen, dennoch aber nicht die zusätzliche Bezeichnung Village führen dürfen, da sie sich an der Grenze des Flusses „des Clous“ befinden.

Der Boden besteht aus lehmigem Kalk, der sich auf Kalkgestein Unterboden befindet. Diese Parzelle ist im Jahre 2002 bepflanzt worden und ist ausgesprochen vielversprechend aufgrund der Qualität der Beschaffenheit des Bodens. Die Gesamtfläche dieser Parzelle beträgt 18 Ar 91 Hundertstel eines Ar, welches ein Jahresertrag von ungefähr 1 500 Flaschen darstellt.

Wie für die Bezeichnungen „Villages“ und „Premier Cru“ („erste Einzellage“) wird der Boden gepflügt und ist teilweise mit Gras bepflanzt. Die Weinbereitung und der Ausbau des Weines ist ebenfalls die Gleiche wie für unsere Weinlagen Villages und Premier Cru.

- Süd-Ausrichtung.
- Anbaufläche: 18 Ar 91 Hundertstel eines Ar
- Rebschnitt: Cordon de Royat und Guyot Simple
- Rebsorte Chardonnay (10 verschiedene Klone) auf Rebunterlage 161-49 gepfropft

Charakter: Generell Trinkreif zwischen 2 und 8 Jahren nach Flaschenfüllung.

Als Apéritif kredenzen, sowie als vorzüglicher Begleiter von Fisch und Gänseleber reichen.

Wein soll ein erlesenes Getränk sein, gehaltvoll aber immer erfrischend.

> Die technische Akte einspeichern <