Meursault « Sous la Velle »

Die Parzelle befindet sich am unteren Hang auf tonhaltigen Böden und einem aus Kiesel bestehenden Unterboden in ungefähr 220 Meter Höhe.

Das Besondere an dieser Parzelle ist, dass die Bepflanzung der Reben auf einer Fläche von 1 Ha 39 Ar in den 1930er Jahren erfolgte. Dieses steht für die Regelmäßigkeit im Ausdruck des Charakters (sehr „Meursault-Artig“: Erlesen und Umfangreich ohne Opulenz) und besonders für den Ertrag, der Jahr für Jahr, aller Wetterbedingungen trotzend, gleichbleibend ist. Diese Weinreben befinden sich in einem sehr gesunden Zustand und wir gehen davon aus, dass sie weit über hundert Jahre alt werden.

- Süd-Süd-Östliche Ausrichtung.
- Anbaufläche: 1 Ha 39 Ar
- Rebschnitt: Cordon de Royat und Guyot Simple
- Rebsorte Chardonnay auf Rebunterlagen 161-49 und 101-14 gepfropft
- Die Weinreben sind zwischen 50 und 60 Jahren alt

Charakter: Generell Trinkreif zwischen 3 und 8 Jahren nach Flaschenfüllung.

Als Apéritif unschlagbar, aber auch als besonderer Begleiter zu erlesenen Vorspeisen und zu Käse.

Wein soll ein erlesenes Getränk sein, gehaltvoll aber immer erfrischend.

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